Via Cavour e Via Vittorio Emanuele: sono le due vie che accoglieranno l'Estramurale dei Sapori dell'edizione 2015 di Bacco nelle gnostre. L'itinerario del gusto che mette in vetrina le migliori tipicità della Puglia culinaria e le novità dello street food si snoda, quest'anno, su un percorso ben più ampio e confortevole in modo da garantire ai visitatori di godere in pieno dell'atmosfera di festa. I tradizionali stand in legno allestiti per l'occasione saranno, così, localizzati sull'anello di via Cavour e via Vittorio Emanuele: primi piatti della tradizioni, carni alle braci, panzerotti e frittelle, salumi del territorio, prodotti caseari freschi e stagionati sono solo alcune delle specialità da gustare nelle due giorni in programma il 7 e 8 novembre a Noci. Via Principe Umberto sarà, invece, riservata ai dolci con la degustazione di pasticceria fresca, tortino al cuore di cioccolato, pasticciotto, miele e liquori. Immancabile il cioccolato con la presenza della nota azienda locale Dulciar, partner dell'evento. E nelle gnostre, per finire, largo al vino per degustare in anteprima il novello e le produzioni autoctone delle migliori cantine pugliesi. “Sono giorni di gran fermento”, ci dicono gli organizzatori, “quest'anno abbiamo deciso di concentrare la proposta gastronomica sull'altro versante dell'estramurale, quello di via Cavour via Vittorio Emanuele, molto di ampio e lungo rispetto all'altro. Lì troviamo anche marciapiedi ampi che possono ben accogliere gli spettacoli musicali e la giocoleria degli artisti di strada. Un percorso più ampio che speriamo possa attenuare il formicolio di gente che si crea nelle ore centrali dell'evento e che non consente di vivere in pieno l'atmosfera di festa. Riserveremo, invece, Via Principe Umberto alle specialità dolci mentre in Piazza Garibaldi sarà garantita l'accoglienza da parte del nostro staff e la somministrazione del “Piatto di Bacco” proposto dal ristorante Il Falco Pellegrino e dall'Azienda Agricola Lama Chiara che regalerà novità e sorprese. Riscopriremo, inoltre, la bellezza e l'autenticità delle gnostre che saranno riservate alla mescita e alla degustazione dei migliori vini pugliesi. Nei prossimi giorni potremo dare ulteriori dettagli: stiamo mettendo a punto tutte le novità e il programma culturale-musicale che impreziosirà il weekend di Bacco grazie anche alla collaborazione del Comune di Noci che ci supporta per una nuova edizione dell'evento, da non perdere!”